83: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 18:36:47.42 0

俺は白米よりも玄米の方が好きだけどなぁ
他にもマグロよりもサバだし牛肉よりも鶏肉の方が好きなんだけどね

江戸の人間は見栄っ張りってイメージだから貧乏くさいおかずならいっそ食わずに白米に塩かけて食ってそう

85: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 18:37:46.31 0

逆だよ陸軍が白米で海軍は麦飯だった後に陸軍も麦飯を取り入れることになるんだけど

86: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 18:40:24.33 0

魚は肥料にするほど取れてたらしいから何でも良いってならすごく安く手に入ったんじゃね
自分でフナやコイを釣って食っても良いだろうし

89: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 18:43:41.58 0

江戸時代っても200年以上続いてるから初期と晩期じゃあ全くの別物
そして地方も今と違って流通が発達して無いからその地方地方で全く違うだろうからなぁ

今よりも良くも悪くも多様だったと思う

91: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 18:54:54.21 0

魚は保存輸送手段がすくなくて腐ってしまうから干して肥料にしたってのもあるんじゃね

93: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 19:00:19.89 0

下級武士の食卓に魚が出ると主人が泣いて喜んだとかいう逸話は何だったか

94: 名無し募集中。。。 2017/11/11(土) 19:01:11.93 0

冷蔵庫が無いから肉や魚を食べる機会は少なかった