1: 2025/01/31(金) 09:06:29.29

自家製のみそで、じっくり煮込んだ豚肉に、たっぷりの野菜。寒い冬にぴったりの豚汁が、今脇役から主役へと進化を遂げています。

都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。

大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。

森山みなみアナウンサー「主役です！肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
　家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか？
客「（豚汁は）家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」

野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。

（以下リンクにて）
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017548.html

80: 2025/01/31(金) 09:29:11.48

>>1 ちゃんと読んだか？ 飯と豚汁 漬物だけで1,000円だぞw

338: 2025/01/31(金) 11:01:26.15

>>80
かつやで定食頼むわ…

103: 2025/01/31(金) 09:37:56.84

>>1
唐揚げの次だろ

224: 2025/01/31(金) 10:14:35.73

>>1
唐揚げオニギリの次だろ

材料きってホットクックにブチ込んどけ

308: 2025/01/31(金) 10:49:39.26

>>1
7店舗でどこが急増中なんだよ。

337: 2025/01/31(金) 11:00:56.91

>>1
脇役か？
給食でも主菜で出てたし、家で作る時も主菜として作るんだが？