三大料理で要らない工程「パスタに塩」「アク取り」「フランベ」
1: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 12:51:24.14 ID:I5Xs676Gp
三大料理で要らない工程「パスタに塩」「アク取り」「フランベ」
酒で臭み抜き
3: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 12:51:49.17 ID:QUTVbvR5M
山菜のアク抜きはいるだろ
12: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 12:53:33.43 ID:S5OhKo2+d
>>3
野菜のアクは抜く必要あるな
肉のアクはどうでもいい
26: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 12:56:57.01 ID:uXtSTCwx0
>>12
すじ肉のアク抜かんかったら吐くぞ
4: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 12:51:56.31 ID:NnbUDzL7r
全部要る
6: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 12:52:12.10 ID:SnTISHh+0
油抜き
55: 風吹けば名無し 2022/03/07(月) 13:03:58.57 ID:rC5G5TFf0
>>6
これ
昔の風習や