112: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2014/10/06(月) 16:11:55.66 0

私も>>111サンに同意で、
薄く輪切りスライス→葱に火を通さずに使うとき
幅を持った斜め切り→葱を煮て火を通して使うとき。

113: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2014/10/06(月) 16:39:47.13 0

ネギの種類にもよるんじゃ…
青ネギが普通の関西と白いとこ食べるのが普通の関東も違うし

117:　107　2014/10/06(月) 16:59:35.21 0

>>113　
実家は滋賀で白葱は焼き鳥や中華の炒め物ぐらいしか使わないし、
義実家は大阪で同様のようです。

114: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2014/10/06(月) 16:49:58.53 0

そういうのは「きちんとしたセオリー」を学ぶことより
義実家の人が喜ぶ方法をとるのが正解。

>>107は若い子なんだろうけど、
正しい事が皆を笑顔にするとは限らないんだよ。

115: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2014/10/06(月) 16:53:05.97 0

「そうですか？でも私はこのやり方なんで、
これからはこれもありってことでお願いします　てへ！」
って言ってやればいいんじゃね

「料理作る人に、たかがネギの切り方で文句言うのよくないですよ。
やる気なくしますよ」
でもいい

116: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2014/10/06(月) 16:55:17.23 0

食えればいいスタンス

118: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2014/10/06(月) 17:02:16.39 0

>実家の母に聞いたら私の記憶通りで
>すき焼き以外は薄く輪切りにしてると言います

この実母が良くないｗ