1: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:38:49.41

料理動画みたいにほかの具材と一緒に炒めるとか出来ないんやけど

元スレ: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1673264329/

2: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:39:47.49

軽く炒めたら避難させるんや

3: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:39:57.60

>>2
でも動画やと一緒に炒めてるで

6: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:40:53.99

>>3
香り出しが目的なら油に香りすぐ移るで

5: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:40:39.86

弱火で油が冷たいうちから入れて香りが立ったら他のもの炒め始めるんや

7: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:41:27.86

火が強いんやないか

8: 名無し＠ノート 2023/01/09(月) 20:42:07.79

いやまず香り出しは低温でやらないと
あと具材入れて焦げるような料理の場合は微塵切りとかやなく包丁の背で潰すだしにして取り出すとかしたほうがいい
それか他の食材に乗せるとか
でもたぶん君の場合は火が圧倒的に強い