171: 名無しさん 2025/06/06(金) 08:07:15.99 ID:pdFKZ

>>123
多分両方
カルフォルアで育てられる品種で、
アメリカの多彩な料理(和食、中華、メキシカンなど)に合わせられる中庸な米って位置付けでしょ

33: 名無しさん 2025/06/05(木) 20:52:32.96 ID:YpGsa

外国米なら古古古米の方が美味いわな
そもそも別ものだし

42: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:04:39.68 ID:C58W3

日本食の代表格である寿司には甘い米は使いません
そもそも日本食は薄味が特徴だったので主食に強い甘味があると邪魔になる

43: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:06:27.05 ID:VnP32

>>42
＞日本食の代表格である寿司には甘い米は使いません


すし酢に砂糖入れやがるくせに

47: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:09:00.40 ID:C58W3

>>43
砂糖いれるようになったのって高度成長期からだよ
日本人が甘味至上主義になってる
果物も缶詰みたいに甘いのあるし

54: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:24:48.87 ID:VnP32

>>47
江戸時代から砂糖てんこ盛りの甘い煮物を「うま煮」って言うんですけど

58: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:43:15.98 ID:C58W3

>>54
甘味を味わう料理が甘いのは当然だろ
米まで甘かったら更に甘くしないといけなくなる
なんでも甘ければいいというものではない