ラーメン屋いる?スープ作りたいんだけど教えてくれ
24: 2025/03/01(土) 21:46:09.54 ID:r46SC
>>23
それもありだと思う
美味けりゃいいし変にイキった高いラーメンってなんかパスタ食ってる気分になる
25: 2025/03/01(土) 22:03:28.36 ID:4Afjp
俺は即席で適当に済ませているけど中華だしをどうするかで鶏ガラとか拘れば良いんで無いの?(一般的庶民的思想)
28: 2025/03/01(土) 22:04:38.21 ID:r46SC
>>25
鶏ガラスープとかウェイパー入れれば美味いスープにはなるけどまあ作りたいスープの味ではない
26: 2025/03/01(土) 22:04:02.63 ID:r46SC
あれ?かえし難しいな
醤油が焦げてトロッとならん
27: 2025/03/01(土) 22:04:17.83 ID:4Afjp
出来合いのものは使わないけど意外といけるんだよな
29: 2025/03/01(土) 22:09:46.99 ID:4Afjp
どの辺まで拘るかなんじゃ無いの?
31: 2025/03/01(土) 22:11:09.74 ID:r46SC
>>29
拘るよ
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