558:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 19:20:09.65 ID:gD3OHMgMa

>>557　
俺はそんなイメージは全く無いし　
そのイメージで作った料理は食いたく無い

559:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 19:32:11.58 ID:IO7BIU6Ld

>>558　
それで満足できているならそれでいいんじゃね　
料理は自由だしな

561:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 19:51:34.31 ID:xdbChnYx0

>>557　
うちはそんなイメージ持ってないけど
自分もムスメもメシウマだぞ

562:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 19:52:40.79 ID:8pr2COvd0

>>557　
臭みのある食べ物の水分を凝縮すると　
臭くて食えないものになるんじゃねーかな

563:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 20:22:32.99 ID:y6VPRHck0

それ、匂いに対する感度の違い。　
もともと遺伝的に持っているものと育った環境で差が出る。　
自分は豚肉の獣臭が苦手だから、
基本的に赤身を薬味を効かせて食べる。

565:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 20:48:49.37 ID:rbPrKt6x0

>>557　
どんなイメージを持ちながらだろうと同じことをやれば同じ味　
「水の記憶」じゃねーんだから

567:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/06/23(木) 20:51:05.34 ID:7RFlVqOl0

>>565　
作業の意味を理解して、
意図を持って作った方が自分のイメージしたものになるよな