上司に「ざるそばのわさびは蕎麦つゆに溶かすな。そばの上に乗せろ」と言われたんだが
15: 2024/08/06(火) 20:44:33.40 0
つゆに溶かすともう戻れない不可逆な行為
わさびの味もつゆ自体の味も味わいたければそばの上に乗せるしかない
16: 2024/08/06(火) 20:45:41.99 0
通はそばに七味ふって食う
17: 2024/08/06(火) 20:48:00.69 0
新そばでて冬にざる蕎麦が美味いんだよ
26: 2024/08/06(火) 20:53:58.86 0
>>17
冬なら鴨汁蕎麦だべ
18: 2024/08/06(火) 20:48:41.74 0
料理を語るなら食べ方だけではなく時期も気にしないとな
19: 2024/08/06(火) 20:48:47.43 0
刺身もそうだけどちゃんとしたわさびが出たときの話だよね
20: 2024/08/06(火) 20:50:10.56 0
中尾彬「蕎麦はねぇ 刺身なんだよぉ」
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