21: 2024/08/06(火) 20:50:45.21 0

うどんにはそんなことしないのにね

22: 2024/08/06(火) 20:51:57.04 0

江戸式の蕎麦は先だけつゆにチョンとつけて啜り上げて食う
そのときワサビを少し取って蕎麦の上に乗せてそこを箸でつまんでつゆに溶けないように啜るとワサビの香りが際立っておいしくなる
つゆに溶かすと香りがなくなる

24: 2024/08/06(火) 20:53:15.03 0

わさびの辛みがマイルドになるからな

25: 2024/08/06(火) 20:53:53.43 0

確かにうどんはどう食べようか別に言う人いないのに
蕎麦は食べ方あーだこーだ言う人多いのなんなんだろ

27: 2024/08/06(火) 20:56:00.54 0

握り寿司の醤油はシャリではなくネタに

28: 2024/08/06(火) 20:57:31.87 0

江戸っ子がうるさいんだな

29: 2024/08/06(火) 20:58:23.71 0

ひっくり返すのがむずかしいので皿じゃなく上からポタっとかけられる醤油差しを置いておくべき