10: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 02:23:15.75

まぁわざわざ別に足さなくてもスープやつゆのもとなんかにはよくデフォで入ってるけどさ

11: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 02:24:15.04

昔風のラーメンのスープって
どんぶりに先ずボンと味の素入れてたろ。

18: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 02:32:42.01

>>11
ラーメン屋は丼に大さじ1杯くらい入れてる店多いな

105: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 04:51:28.28

>>11
今でも入れてる
無化調謳ってる店もほとんどが酵母エキスという脱法化調に変わっただけ

129: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 06:07:12.21

>>11
築地の有名な店はティースプーン山盛り1杯入れてたな

13: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 02:29:00.31

塩を入れ過ぎてこんなの食えねえというのと同じで
味の素を入れ過ぎてることに気付かず批判してる人がいるのも事実
適量にとどめれば美味しさに繋がるという話

15: 名無しのどんぐりさん 2024/07/11(木) 02:30:28.98

使うのは否定しないけど量おおくね？って思う