【ラーメン】「バリカタ」注文はなぜNG? 博多のとんこつラーメン「魁龍」名物店主が熱弁する“麺の茹で方へのこだわり”
1: 2024/02/05(月) 14:44:29.79 ID:??? TID:toro
SNSや口コミサイトでの評価が気にされることの多い時代に、お構いなしで我が道をゆく飲食店もある。福岡空港にほど近い場所にある「博多 とんこつラーメン 魁龍本店」はそのひとつだ。濃厚なスープは「どトンコツ」のフレーズで知られ、熱烈なファンがいる一方、ネット上のレビューを見ると、アンチも少なくない。
店に低評価をつける口コミを見ていくと、理由は「硬い麺」の注文を否定する店主の存在にあるようだ。
〈かた麺、バリカタ、ハリガネとか注文したら説教されます!!〉
〈バリカタ、粉おとしなどは本来の食べた方ではない、お好み焼きやタコ焼き、ホットケーキを生焼けで食べますか?っとウンチクが〉
〈おっさんの講釈も聞きたくない〉
とんこつラーメンには硬めの細い麺というイメージがあるが、それを許さないポリシーが窺える。実際に同店を訪ねた。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/767274c6bf685146c08caf687cc5fb5286eb174c
2: 2024/02/05(月) 14:49:33.24 ID:loUPp
カタじゃなくて普通が一番うまいと思うけどな
3: 2024/02/05(月) 14:49:35.07 ID:Keu6P
客のこだわりで食わせろボケ
4: 2024/02/05(月) 14:53:44.58 ID:LodzP
バリカタとかイキった注文する奴は味なんかどうでもええねん
5: 2024/02/05(月) 14:57:02.87 ID:ol68r
私は柔らかいほうがすき
7: 2024/02/05(月) 14:58:37.77 ID:5kSC9
店主が美味いと思って提供してる味が嫌なら別の店に行けば良いだけだろ馬鹿か?
説教はやり過ぎと思うがな
30: 2024/02/05(月) 15:33:08.37 ID:6nhkE
>>7
だったら柔だけで出せよ。
柔がベストと思ってんのに、普通・硬でも提供してんだから、お前の主張は破綻してる。
というか、日本語苦手だから理解できてねえだろ。