私はハンバーグを作る時にビニール袋に食材と調味料を入れてよく揉み、ビニールの端を切って搾り出して形成するという作り方をしてる→このやり方を見た彼に怒られたんだけど…
288: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 05:28:32.02 ID:p9/Amuko
ビニール袋の製造工場は完成品で
そのまま食品を包み込むユーザーを想定してないと思うよ
衛生面で言うとまるっとNG、なんだけど、
ハンバーグの具材なら焼くから問題ないか
289: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 06:04:47.19 ID:VY52hGRA
薄い手袋、ホムセンとかで箱で売ってるやつ使ってるわ
なんかハンバーグはやっぱりこねた方が美味しい気がして
291: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 07:32:40.38 ID:P0I8WjFd
>>288
ハンバーグの内側に入って火に当たらないところもビニール袋に触れるから、
衛生的にはNG。
まあ、ビニール袋は「無菌」を謳っていないとは言え、
製造工程で食中毒菌が付着するのは考えにくい。
あとは保管状況と使い方だな。
292: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 08:12:55.55 ID:UYvb5QB5
今って中に入れて捏ねたり、煮物をしたりする用の
ビニール袋が売っているんだよ
293: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 15:01:59.17 ID:UWPf6JtT
普段料理でそんなにビニール袋って使わないもんなの?
新品を一枚ずつ引き出して使える
食品保存用のビニール袋普通にスーパーに売ってるけど
自分はビニール袋に入れて揉んでクッキーのタネ作ったり、
油揚げみたいな手の汚れるものはちゃちゃっとビニール袋に移して切ったりするよ
294: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 15:53:38.33 ID:0yQeBlBb
浅漬けとかをビニール袋利用するとかは抵抗ないけど(私はやらないけど)
ハンバーグは無理だな。
怒って帰ることないとは思うけどw でも見ちゃったら食欲失せるし
食べられないなら帰るしかないかも。
290: おさかなくわえた名無しさん 2018/05/01(火) 06:07:13.84 ID:VY52hGRA
なんにせよ>>273の元カレ?は思い込みが強い人だから一緒にならなくてよかったね
すごい苦労しそうだ
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