49 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:33:29.007 8mjdvIom00707

着実に仕込みの面倒な料理にはなってきてると思う
出汁のバランスとかすげえ研究してるしチャーシュー作るのだって手間かかってるだろうし

51 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:35:07.993 fDI5fbzH00707

その面倒さってのは30年以上前には出来上がってたっぽいよ
勿論素材が増えた分物価に左右されやすくなったって側面はあるだろうけれどそれは高級化とはまた違うでしょ

54 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:37:23.774 8mjdvIom00707

>>51
スタンダードなラーメンの値段が500→800円として
その頃と比べるとたしかに物価は1.6倍くらいになってんのかな？
そう考えるとラーメンの高級化はないのかもね

56 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:40:04.689 8mjdvIom00707

むしろ1967年→2017年の物価上昇率見ると1.6倍なんかじゃ済まないな
こう考えると逆にラーメンは相対的に安くなってきてるのかも

58 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:43:01.528 fDI5fbzH00707

本格派のラーメンがスタンダードになったという経緯はあると思うんだよね
言ってしまえば既に高級化されてこの値段って話

61 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:46:15.267 8mjdvIom00707

>>58
なるほどなあ
でもまだまだこっから本格派が進む可能性だってあると思うんだよな
高級な豚、高級な小麦、何日もかけて作る出汁
日本人ってそういうの好きだし

60 :オモロー！ 2021/07/07(水) 19:44:50.787 j/wNRfEk00707

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