562: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 16:25:28.58 ID:hDzfgood0

ハンバーグのつなぎのパン粉は肉のかさ増しの為だと思ってたら、パン粉が肉汁を吸ってﾅﾝﾀﾗｶﾝﾀﾗで美味くなるとか。
全然知らなかったーー

夫と住むまで一切料理しなかったから料理の基本がわからない
レシピは全てククパ




けど幸か不幸か味覚がまともだから出来上がりはマズメシではない（はず）。
でも野菜の切り方とかいろんな下処理とかネット通りにやってても正しく出来てるか自信ない
いつか悪気なく変なことやらかさないか自分が怖い

563: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 16:32:28.81 ID:/EiL1LzH0

>>562

ネットで変なの見るより、きょうの料理ビギナーズの方が絶対にいい。

566: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 16:47:41.72 ID:ZCs8290oP

>>563

同意。
あとは、基礎・基本とタイトルにある料理本とか。
ククパは、料理作るのが得意ということと、レシピをわかりやすく披露することは
別なのねと常々思う。
ひどいのだと、材料にあげられた調味料が、最後までレシピに出てこないことがあったりする。

570: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 16:53:38.93 ID:LMenp+dI0

>>566

つくれぽがたくさんついてても良いレシピともかぎらないしね
ククパは味が濃い目のものが多い気がする

572: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 17:36:18.28 ID:LJYP/vum0

今日の料理ビギナーズに忠実に作って、
自分がメシマズだと気付いたよ。
正しく手間をかけるとこんなに美味くなるのか！
火加減でこんなに変わるものか！
これってこんな風に洗うのか！！
などなどびっくらこいたよ。
旦那は味覚が鈍くて、以前から美味い美味いって食べてたけどな。
今も違いがわからないらしいけどな。

573: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 17:47:07.16 ID:d3IfejJMO

>>570

ククパドの調味料って２人の分量でしょうゆ大８とか
すごいのあるよね
小さじと間違ってるのか

574: 可愛い奥様[sage] 2012/10/16(火) 17:56:20.90 ID:iwuqtmRU0

クックパッドに限らず、分量通りになんてつくらない。
何と何を入れるのかと、大体の分量だけを参考にして、
適当にアレンジする。