関西?広島?お好み焼き論争勃発 スナク首相発言で“まさかの展開”
2: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/24(水) 23:29:41.24 ID:txZ21gNZ0
で、どっちが美味いの?
314: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/25(木) 01:32:02.17 ID:I0MuRa030
>>3
都民「もんじゃこそ最高」
650: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/25(木) 05:33:55.89 ID:fwAgDcf50
>>314
アレ、下町のガキの駄菓子
最高なんて思ってる都民はいない
26: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/24(水) 23:47:55.22 ID:VClHhtBT0
>>2
好みじゃね?
俺は関西風の方が好き
山芋入れて生地モチモチにした奴
36: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/24(水) 23:52:34.60 ID:MigTcqqB0
>>2
総じて関西風の方がポテンシャルが高い
広島風は薄い生地+キャベツ+具材のレイヤー構成なので、食感や味の面で極めてシンプル
味はソースと材料の品質に大きく依存する
かたや関西風は生地の部分の占める割合が多く、出汁や山芋、乾物などを用いて味、食感など多種多様、創意工夫が可能
ソースなしでも十分美味しいモノを作ることができる
シンプルなフライドチキンと工夫の唐揚げ、これらと同種の違いと考えて良いと思う
268: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/25(木) 01:13:53.15 ID:ekyem5+P0
>>36
総じて お好み焼きは ソースで味が決まる
広島はおたふくソースだろ
関西は何ソースなの