1: ぐれ ★ 2023/05/24(水) 23:29:01.09 ID:rxto2G3y9

お好み焼きといえば、広島か、それとも関西か。G7サミットで広島を訪れたイギリスのスナク首相のある一言が日本で大論争を巻き起こしています。

■関西？広島？お好み焼き論争勃発

　警備のため、全国から集まった警察官が見送られ、完全に幕を閉じたG7広島サミット。

　開催期間中には各国首脳が広島県の魅力を堪能したその裏で、あのソウルフードも一役を担っていました。

　薄い生地にたっぷりのキャベツや肉、そして麺を乗せた広島お好み焼き。

　日本の伝統文化への理解を深めてもらう、各国首脳の「配偶者プログラム」で見学が行われたのは広島を代表する庶民の味でした。

　岸田裕子夫人：「お好み焼きにもいくつか種類があって、これは広島のお好み焼きです」

　岸田総理の妻・裕子夫人からの解説に各国首脳の配偶者らも真剣に耳を傾けます。また、翌日にはお好み焼きを挟んで日韓首脳夫人が親睦を深めるなど、期間中しばしば見られた「お好み焼き外交」。

■スナク首相発言で“まさかの展開”

　イギリスのスナク首相に至っては、オレンジのエプロンを付け、「お好み焼き作りに挑戦！」という画像が駐日英国大使館の公式SNSで公開。自身のSNSでも、生地の上に上手に具材を乗せる様子が掲載されました。…ところがこれに“関西・お好み焼き勢”が反応。

　Twitter、関西・お好み焼き勢：「それは広島焼きっていうんですよ。お好み焼きとちゃうねん」「麺が使われているので広島焼きですね。お好み焼きはぜひ大阪で！」

　生地や具材を重ねていく広島のお好み焼きに対し、大阪のお好み焼きは生地と具材を一緒に混ぜ、鉄板で平らに焼くなど様々な違いがあります。

https://news.livedoor.com/article/detail/24289790/

https://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/8/8/8827d648.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=Jbp5ZAruo0U&t=1s

https://img.youtube.com/vi/Jbp5ZAruo0U/0.jpg

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/24(水) 23:29:41.24 ID:txZ21gNZ0

で、どっちが美味いの？

314: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/25(木) 01:32:02.17 ID:I0MuRa030

>>3
都民「もんじゃこそ最高」

650: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/25(木) 05:33:55.89 ID:fwAgDcf50

>>314
アレ、下町のガキの駄菓子
最高なんて思ってる都民はいない

26: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/24(水) 23:47:55.22 ID:VClHhtBT0

>>2
好みじゃね？
俺は関西風の方が好き
山芋入れて生地モチモチにした奴

36: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/24(水) 23:52:34.60 ID:MigTcqqB0

>>2
総じて関西風の方がポテンシャルが高い

広島風は薄い生地+キャベツ+具材のレイヤー構成なので、食感や味の面で極めてシンプル
味はソースと材料の品質に大きく依存する

かたや関西風は生地の部分の占める割合が多く、出汁や山芋、乾物などを用いて味、食感など多種多様、創意工夫が可能
ソースなしでも十分美味しいモノを作ることができる

シンプルなフライドチキンと工夫の唐揚げ、これらと同種の違いと考えて良いと思う

268: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/25(木) 01:13:53.15 ID:ekyem5+P0

>>36
総じて お好み焼きは ソースで味が決まる
広島はおたふくソースだろ
関西は何ソースなの