196: 2024/08/27(火) 19:37:33.23 ID:JxQPS7EY0

>>149
味付け面じゃなくてフルーツペーストを肉に塗ると果物の酵素が肉に働いて強制的に熟成状態になるんや
本来なら熟成に1～2ヶ月置く所を短時間で似たような状態に持っていける

147: 2024/08/27(火) 19:22:28.27 ID:ZW4VjSKq0

カルビは韓国語だしサイドメニューはナムルとか韓国料理ばかり
答えは出とる

152: 2024/08/27(火) 19:23:31.68 ID:6Olg50nt0

>>147
カルビって元たどるとモンゴルなんだが…

156: 2024/08/27(火) 19:24:13.71 ID:GZ/ig+bx0

>>147
中落ちをカルビと言い換えて高く売りつけただけだからな

148: 2024/08/27(火) 19:22:32.23 ID:9gdY8BvY0

いや焼肉は日本だろ
発展させたのが韓国

166: 2024/08/27(火) 19:27:43.31 ID:TpFr3JoO0

>>148
在日が持って帰国したんや
そもそも韓国は牛は食べてなかった
韓牛とか言い出したのもここ10数年

155: 2024/08/27(火) 19:23:57.62 ID:CwCTxlpu0

広東料理と朝鮮式焼肉の類似を考えるに
下手すると焼肉も在日朝鮮人以外に在日中国人らの技法や貢献がありそうや
これはちょっとつつかなくていい藪かもしれんな