カレーを作る際、たまには変わった作り方してみようと赤ワインを入れたら酸っぱい味になってしまった→その時は後悔したけど時間を置いて食べたら…
122: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 14:31:35.42 ID:YET1qOKz
>>117
砂糖とコンデンスミルクはどれくらい入れるの?
127: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 14:47:59.44 ID:TXcsQhaV
>>122
ココナッツミルクな。
砂糖は一人分で大匙一杯くらい。
ココナッツミルクは皿によそってからZにかける。
まぁ勘だ。
しかしほんと小うるせー奴がいるなw
最近余裕なさすぎだろ。
138: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 15:06:16.15 ID:YET1qOKz
>>127
ココナッツミルクかw
さすがにコンデンスミルクじゃ甘すぎるよねw
128: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 14:49:52.78 ID:9Uu6fGde
唐辛子とニンニクは炒めなくても香りでるの?
130: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 14:52:16.05 ID:TXcsQhaV
>>128
分からん。
一応ニンニクの香りはする。
先に炒めるといいの?
129: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 14:50:51.60 ID:Q/ld5a7X
>>127
たまねぎは炒めないの?
美味しいカレー=じっくり炒めたタマネギが必須だと思ってるから
意外だった。煮込んでも同じ効果があるんだろうか。
131: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/29(日) 14:53:44.52 ID:TXcsQhaV
>>129
あれはシャリシャリした食感を出すために入れてるからな。
そうか、先に炒めるといいのか。