45: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:09:27.34 ID:/i2YLeP/0

青魚とかサヨリは寄生虫おるで

46: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:09:51.13 ID:j/0sgwsJ0

アニサキスはたんぱく源や

48: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:10:30.04 ID:7Atefk1Zd

アニサキスが成虫になって卵を産む終宿主が鯨だから
鯨が保護されて増えてるのと一緒にアニサキスも増えてる

49: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:10:41.26 ID:O/XxsJoN0

貝類の中で牡蠣だけ圧倒的にリスク高いのなんで

54: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:13:31.23 ID:27nRQUL60

>>49
汽水域ってところと生食いが多いってとこちゃうか
カキは寄生虫じゃなくてウイルスが食中毒の原因やから

57: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:16:11.33 ID:170nRomxM

>>54
生やからやろな
他の生食は大体部位取り除くし

81: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:54:18.30 ID:rkwOxMFr0

>>54
貝の汚れだらけの不潔の極みの海水フィルターのエラと内臓ごとを生食するなんてことは普通じゃないから
牡蠣だけそういうバカな食い方するから
他の寿司ネタでの生食の貝類はちゃんとエラと内臓を切り取って洗って処理して仕上げるし小さい貝類はシジミもアサリも火を通す