60: 名無しさん＠恐縮です 2025/05/02(金) 15:09:12.97 ID:5omfH+s30

>>51
コース料理の予約だと
下ごしらえした分がそのまま使えるから
キャンセル料の分だけ得をしてる

という発想らしい
カネの流れだけ見るなら確かにそうなんだけどw

58: 名無しさん＠恐縮です 2025/05/02(金) 15:07:52.27 ID:83Jfw/mD0

スタッフがおいしくいただけばいいだけなのにね

62: 名無しさん＠恐縮です 2025/05/02(金) 15:09:58.41 ID:HSp5cZK10

食材が勿体ないなら料理限定の50％オフで客を取れば良い
客も食材も喜ぶ

84: 名無しさん＠恐縮です 2025/05/02(金) 15:23:06.70 ID:3oDRpess0

このひとの作った料理はうまいよ
だからあんなことがあっても効いてないんすわ

96: 名無しさん＠恐縮です 2025/05/02(金) 15:28:30.70 ID:jzjsn4qb0

これ鳥羽さんが正しいやろ
キャンセル料取ったから無料で提供しろとでも言うのか

347: 名無しさん＠恐縮です 2025/05/02(金) 20:35:27.58 ID:PNINYRFE0

キャンセルしたなら、キャンセル料は取られるの当たり前だろ
蕎麦屋の俺ですらキャンセル料は頂いてるからな