1: 2025/04/20(日) 00:20:48.15 ID:+tHWqCCM0

わ　た　し　で　す
きょうは手羽先の先1kgから鶏白湯を４リットル作りました

2: 2025/04/20(日) 00:22:15.27 ID:B9uHAUPA0

ようやっとる

3: 2025/04/20(日) 00:22:42.56 ID:L4PrUtQa0

適当に煮込んだだけで美味くなるなら不味いラーメン屋ないぞ

4: 2025/04/20(日) 00:23:21.95 ID:MftnE8j/0

ええやん カエシは醤油そのまんま？

10: 2025/04/20(日) 00:28:19.72 ID:+tHWqCCM0

>>4
基本は塩ダレ
にぼし鰹節昆布のだし４：みりんと酒１：塩１
醤油はにぼし鰹節昆布を漬けた醤油を煮ておく

5: 2025/04/20(日) 00:23:22.17 ID:T67w7Y4h0

ガス代高そう

6: 2025/04/20(日) 00:23:24.47 ID:1f5Qs31z0

チャーシューは？