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じつは「マシマシの利益率はめちゃめちゃ低いんです」…二郎系ラーメン店の元店長が明かす、月々の【驚愕の野菜消費量】


7: 2025/04/20(日) 20:23:59.78 ID:BWlbfIDE0

モヤシ要らなくね?
食いに来てる奴は濃い味と分厚い焼豚目当てだろ




99: 2025/04/20(日) 21:05:44.68 ID:RkBHhuYH0

>>7
野菜要らんわ
何でラーメンを食いに行くのにラーメンに辿り着くまでに満腹になるほどの野菜を食わなきゃならんのよ




130: 2025/04/20(日) 21:25:40.54 ID:Y+Hr0Z9r0

>>99
しかも黒ずんだ豚のエサみたいな野菜なw





140: 2025/04/20(日) 21:29:53.37 ID:6zU4i58Y0

>>99
野菜から最初に食う奴は素人

玄人は天地返しを行い、野菜を下に沈めて、麺から頂く。

塩辛い店が多いので、合間に野菜を食うとちょうどいい塩梅だ。




187: 2025/04/20(日) 22:18:14.12 ID:68r309AR0

>>140
あの量の野菜が下に行ったら今度は汁から麺が飛び出るだろ
こっちはラーメン+汁で食いたいんだよ
あんな山盛りにしないで別皿に積んで出せ




192: 2025/04/20(日) 22:31:15.28 ID:E4onsr0v0

>>187
それはさすがに二郎系に行くなと言いたいが
ちょいマシくらいのモヤシ食いながら隙間から麺を食ってるな
たまに行く店だとマシマシ頼んだこともないけど、他の人の注文みてたら
あふれるので別の丼で提供してるな、店によるんだろけどな




116: 2025/04/20(日) 21:15:49.45 ID:iHBsrs+30

>>7
野菜を食いに行ってるんやが




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ラーメン | マシマシ | 利益 | めちゃめちゃ | 二郎 | 店長 | 月々 | 驚愕 | 野菜 | 消費 |