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横浜家系ラーメンってお前ら的にどうなんだ?


46: 2025/03/31(月) 20:16:04.36 0

味は別にいいけど臭い店が多いから苦手
飲食店で働いたこと有る人ならわかると思うけどグリストラップのようなキツイ臭いがする




47: 2025/03/31(月) 20:16:23.15 0

ただ濃いだけの店ばかりになったな
あと態度だけでかい




49: 2025/03/31(月) 20:16:58.30 0

塩に頼りすぎなんだよね
ちゃんと豚骨から出汁取れてたら塩は必要ないのに





48: 2025/03/31(月) 20:16:54.93 0

福岡には吉村家系がけっこうある
一幸舎が展開してるからだが




50: 2025/03/31(月) 20:18:03.75 0

今の吉村家はそんなスープしょっぱくないだろ?




51: 2025/03/31(月) 20:18:31.13 0

そもそも家系の定義があいまいなのでよくわからん
これじゃラーショじゃんみたいなのも家系名乗ってたりするし




53: 2025/03/31(月) 20:18:41.88 0

しょっぱいと白飯がすすむ




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