753: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 2017/05/10(水) 19:07:17 ID:JpbYt4gj

それでもオブラートに包んであげるとは優しい人だ。
素人の発想でありがちなこの"昼はカフェで夜はバー"ってのは
開店時間を客層に合わせて一見合理的に見えるんだけど、
不思議なことに昼間1000円でランチ出す店で
夜一杯1000円の酒は客は飲まないんだよ。

758: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 2017/05/10(水) 19:38:57 ID:dC+wAQUt

>>753
>昼間1000円でランチ出す店で夜一杯1000円の酒は客は飲まない

本当これ。
あるとしても本気でやってる店の中のごく一部のほんの一握り。
もっと言うとカフェが夜にバーやってる店じゃなくて、バーが昼間にカフェ営業してる店じゃないと無理だな。豊富な酒の知識とバーテンダーとしての技術がなきゃバーに行く客は来ないし、一度来ても飽きられて二度と来ないだろ。
しかも人の流動的に大都市中心街かその通勤圏の主要駅前のみで成り立つ。
>>748の義兄嫁には無理だな。

757: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 2017/05/10(水) 19:16:28 ID:i+gfM5wt

ああ…水商売上がりの勤労経験経営経験なしか…チョロイと思ってんだろうなあ

761: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 2017/05/10(水) 20:11:32 ID:datswqmE

>>757
同じ水商売でも個人経営のスナックとかラウンジ行ってたらどんだけ大変かわかっただろうけど大きい箱の夜の店じゃ無理だよなぁ
むしろマトモなサラリーマンなのにノリノリな義兄の方が意味分からんｗ

762: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 2017/05/10(水) 21:48:36 ID:qbH0qbpD

営業事務と庶務系の事務しかしたことのない私にも「アホか」としか思えない企画書なのにサラリーマンの義兄の頭は大丈夫なのか

763: おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／ 2017/05/10(水) 22:53:44 ID:u7Fuf7iK

企画書っていうか小学生の作文みたい
ママ友の憩いの場なんて子連れ以外の客から忌避されるし絶対速攻潰れるね