81：名無しさん＠涙目です。(高知県) [GB]： 2025/03/12(水) 14:27:54.53 ID:z/HAwJpx0

こないだ見たパスタの記事なんだけど
スパゲッティ入れて沸騰したらガス切ってフタして放置してたら茹で上がるってのを見て
やってみたら本当に茹で上がった件

90：名無しさん＠涙目です。(東京都) [KR]： 2025/03/12(水) 14:30:20.08 ID:2euv5uAE0

>>81
水に2～3時間浸ければ茹で時間は1分で済むし

94：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]： 2025/03/12(水) 14:30:42.35 ID:cD/jpXuf0

>>81
まあ茹で上がるんやけど、ある程度強めの対流がないと麺がくっついちゃうんで
再沸騰するまでは強火
再沸騰したら蓋をして極弱火
最後の1分は火を止める
ってやってる

82：名無しさん＠涙目です。(奈良県) [JP]： 2025/03/12(水) 14:28:04.82 ID:Cp8KytVo0

10割蕎麦は茹で過ぎるとブチブチ切れて箸でもちあげられなくなるマジで

92：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]： 2025/03/12(水) 14:30:34.37 ID:pyvHKxPn0

>>82
2分早めに火止めて蒸らすと美味い

86：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [GB]： 2025/03/12(水) 14:29:19.75 ID:mjUbq4k90

お湯の量だろ

96：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]： 2025/03/12(水) 14:30:59.15 ID:ZZAuKIOl0

https://livedoor.blogimg.jp/kinisoku/imgs/d/5/d51c814a.jpg