155: それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/01(金) 09:54:31.29 ID:DAvPpeY20

アレルゲンはタンパク質やから火を通せば変成してアレルゲンでなくなるものもある

98: 警備員[Lv.14] 2024/11/01(金) 09:09:03.16 ID:ZzerrV640

ワイ飲食業やけど卵アレルギーの人にうっかりコンソメ出してもうた事あるわ
特に問題にならなかったけど後で先輩に蹴り回されたわ

99: それでも動く名無し 警備員[Lv.36] 2024/11/01(金) 09:10:00.18 ID:qidyUeqA0

>>98
大変なんやなぁ

100: それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 2024/11/01(金) 09:11:32.71 ID:B+4sSE2S0

コンソメって卵はいっとるんか

101: 警備員[Lv.14] 2024/11/01(金) 09:13:03.49 ID:ZzerrV640

>>100
卵白大量に入れて作ってから濾すんよコンソメ

102: それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 2024/11/01(金) 09:13:43.20 ID:B+4sSE2S0

>>101
ほえー。一つかしこくなった

103: 警備員[Lv.14] 2024/11/01(金) 09:14:53.55 ID:ZzerrV640

>>102
ミンチ肉から出汁とるから卵白入れて固めないとコンソメが濁るんよね