料理研究家って大変なんだな
18: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:53:49
見た目は完璧なのに
21: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:55:37
高野豆腐の独特の風味が全然消えないとかだったよね
今セブンイレブンでも高野豆腐スイーツバー売ってるけど
臭い
23: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:56:51
味はまぁちょっとエグ味のあるとして高野豆腐の食感と染み込んだチョコがジュワッと滲み出てくるのが駄目なんだろう
ラム酒とか酒を馴染ませて何とかならないだろうか
24: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:57:19
俺は食べ物で遊ぶ層には厳しいイメージあったが
25: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:57:58
>>24
どうみても仕事だからな
27: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:59:02
>>24
仕事で作って
食えるか?どうにかできないか?と繰り返し口リセットしながら食べて完全敗北した一品だからな
26: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)16:58:03
なんかこう高野豆腐の汁が染みこむ特性が悪さして
ココア感のない豆腐汁が噛んだ瞬間溢れてきて何とも言えなくなるらしい
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