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料理研究家って大変なんだな


99: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:19:39

>>96
晩のおかずが一品できちまったな




102: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:20:27

なんで高野豆腐をスイーツにしようと思ったんだ…






106: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:22:30

>>102
高野豆腐って栄養価高いしカロリーそんなでもないしでこれがスイーツにできれば革命だとは思うぜ





103: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:20:55

結局大豆臭さ抜けないからスイーツにするならきなこで逸らすしか無いんだよな




113: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:24:48

質感は色んなアレンジするベースとしてかなり理想的なんだけどね…
特性が思ったより調理の幅を広げさせてくれない




116: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:25:46

>>113
乾物だからかもしれんけど匂いが強いんだよなほんと




152: 名無しさん(仮) 2025/01/26(日)17:58:11

人工甘味料って物凄く画期的な発明だけど砂糖と等価にはならないし仮に同じ量使うと後味すげぇエグいというか独特になるんだよねぇ




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