11: ベア 2024/06/04(火) 11:12:30.50 ID:7t76fF4b0



東京の寿司って材料は東京じゃないじゃん
採れたて新鮮なうちに処理できる産地の方が美味いだろ
東京なんて産地から運ばれてきて劣化したのを処理してるからワンランク落ちる

65: ベア 2024/06/04(火) 11:39:10.93 ID:PBAuLvuA0



>>11
ただ現地の良いものが集まるのも東京

200種類のネタがあったとして全てのネタで95点取れる
現地では20種類しか100点とれなくて残り180種類は80点

12: ベア 2024/06/04(火) 11:13:08.43 ID:o6k15oIC0



そもそも日本海と太平洋とオホーツク海全部にアクセスある港町持ってる時点で都府県の敵う相手じゃない

14: ベア 2024/06/04(火) 11:13:39.44 ID:/sHsWlig0



東京の人間は高いモンが美味いと思い込んでるからな

15: ベア 2024/06/04(火) 11:13:39.93 ID:w9t3+5DLd



最近は鮮度なくてもええ風潮やん
寝かせた方がええとか言って
ワイは鮮度ええ方が好きやけど

17: ベア 2024/06/04(火) 11:13:50.02 ID:+YwzBR+r0

江戸前のネタってジャンボアナゴとか?