103: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:22:34.50 ID:EMKPPBHu0

>>84
確かに家系の豚骨とホウレン草とのマリアージュは至高やで
たまらんち
ホウレン草の鉄分がそうさせるのか

77: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:05:07.98 ID:TDokyt6D0

確かにチャーシュー食べる作業と麺食べる作業に分かれるよね

79: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:06:32.65 ID:WEGfJCEW0

合わせるように作るのがお前らやろ
甘えんな

81: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:07:07.19 ID:EMKPPBHu0

挽肉の方がスープに合うてワイは思うで

88: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:13:31.33 ID:oyT2MKGd0

>>81
ひき肉とか青椒肉絲みたいな細切り肉のほうが合う気がするけど
食べづらいんよな・・・
チャーシューの食感・・・肉の繊維を歯で噛みしだく感じが
小麦の麺、野菜と違った歯ごたえがある。餃子の噛み応えとも違う

85: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:12:17.23 ID:7tyWJy+B0

昔からのチャーシューはタレついてるしトッピングにしたらスープの味変わるやろしな
ただ何かしらタンパク質は一緒に摂りたいよな
餃子とかサイドメニューで食わせたほうがええんかね

99: それでも動く名無し 2025/02/18(火) 07:20:06.27 ID:oyT2MKGd0

揚げた鶏皮とか入れたらうまいのかな
パリパリ感なくなっちゃうか