16: 2025/02/13(木) 15:42:13.34 ID:hNJ01nVV0

>>11
言うなよ恥ずかしい

6: 2025/02/13(木) 15:36:06.40 ID:DQ0DK9ZV0

水の量は沸騰して減る分や麺が吸い込んで減る分も考慮して設定してあるから
別にすると適量の見極めが難しくなる

9: 2025/02/13(木) 15:36:57.19 ID:EVpVESFH0

上級一番民は茹で終わった麺を1回冷水で洗うらしい

10: 2025/02/13(木) 15:37:11.99 ID:1ji8W8Aw0

茹でる水は飲む水じゃないから水道水
スープ用のはミネラルウォーター
これが最強

14: 2025/02/13(木) 15:40:59.23 ID:LYEU+CmW0

そのまんま鍋喰いって熱いし鉄臭いしいうほどやらなくね

13: 2025/02/13(木) 15:40:50.55 ID:mJr3Xhya0

茹で終わった麺を水洗いして食べた事あるけどあまり美味く感じなかった
乾麺の油も美味さの一つなんやなと再認識したわ

15: 2025/02/13(木) 15:41:44.26 ID:ZM+kIsEor

鍋に入れると鍋肌にこびりつくからやらない
丼ならお湯で流せばオッケーや