1: 2025/01/31(金) 19:27:46.629 ID:I9FH9wYU0

豆腐の水分を飛ばして仕上がりを良くする湯通しor油通しって作業があるけど厚揚げならその行程済んでるから目茶苦茶手軽に麻婆豆腐作れるのでは？

2: 2025/01/31(金) 19:28:48.807 ID:xa7qpaTQd

そういうんじゃないんよ
お豆腐がいい

4: 2025/01/31(金) 19:31:18.771 ID:I9FH9wYU0

>>2
そういうのってどういうの？
いや豆腐を下拵えちゃんとするなら兎も角それすらせずにどうせ麻婆豆腐の素に切ったヒエッヒエグシャグシャの豆腐まんまブチこむだけだろ？

3: 2025/01/31(金) 19:30:25.756 ID:8M8k/AWLa

やわらか厚揚げでも何か違う
駄目

6: 2025/01/31(金) 19:34:56.994 ID:I9FH9wYU0

>>3
衣の有無はまああるけども

5: 2025/01/31(金) 19:33:35.258 ID:yRPXuIrE0

焼き豆腐で作ってみたら

7: 2025/01/31(金) 19:36:20.392 ID:I9FH9wYU0

>>5
焼き豆腐も悪くは無い
ただ焦げ目がノイズになるなこの辺りは厚揚げとは一長一短