16: 2025/01/31(金) 20:48:33.555 ID:5v1V/DFO0

前油を大量に入れてもなんか違うなぁって感じだったんだよな

17: 2025/01/31(金) 20:49:00.515 ID:5/djUtMt0

自分がヘボなだけなのに家庭じゃ作れないとか言う奴いるから気を付けろよ

18: 2025/01/31(金) 20:49:03.228 ID:aX3+RUMw0

大量の味の素

21: 2025/01/31(金) 20:50:47.039 ID:5v1V/DFO0

味も相当濃いよなぁ

20: 2025/01/31(金) 20:49:44.362 ID:3QNED3D30

バイトでよく作ってたけど油だけじゃなく調味料も思ってる倍ぶち込まないと駄目だよ

22: 2025/01/31(金) 20:51:29.938 ID:tJLAIZjhd

IHの我が家も可？

24: 2025/01/31(金) 20:53:57.058 ID:S+nfWMX40

マジレスしていいんか？

炒飯で大事なのは火力ではなく
いかに混ぜられるかに尽きる

お店のバーナーが強力なのは量を作るため

んで、ご家庭炒飯で失敗するのは
小さくて底が平らなフライパンで
混ぜが足りなくなるから

中華鍋は大きく底が丸いので
振りやすいし、米が少しでも動けば
転げて中央に戻ろうとする

なので効果あるよ絶対