885:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 12:51:23.12 ID:ugCt3dc80

なるほど　
本場、バーニャカウダで調べたら　
ニンニク1個牛乳で茹でてザルにあけて牛乳は捨てる　
→アンチョビとオリーブオイル(牛乳足さない)　

ニンニク2個牛乳で30分茹でる　
→アンチョビとオリーブオイル加える　

とか色々あったわ　
牛乳で茹でてまた牛乳を加えるのは見つからなかったけど　
地方による違いなのかな

888:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 13:43:35.88 ID:vzY9Eb85d

>>885　
ニンニク潰すときにちょっと牛乳で伸ばした方がこってりするから、
店で出すように改良したのかも知れん　
１つ目のレシピと二つ目のレシピの良いとこ取りみたいな感じだしな　

ちなみに、野菜しこたま食った後にソースに
卵黄入れてスパイス利かせて焼いたスペアリブにかけて食うと
本当にワイン止まらんから試してみてくれ　
めんどくさいといえばめんどくさいけど難しくは無いし、
土曜日にでも作れば捗るぞ　
野菜もブロッコリーとアスパラ、
芋はレンチンでもいけるし、他はだいたい切るだけだ　
ニンジンが無限に食えてウサギの気分を味わえる

889:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 17:09:54.11 ID:kDYM6IJeM

凝った料理作れるアピールするわりにパーニャカウダ連呼で笑う

890:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 17:48:06.56 ID:rEnceVhWa

凝った料理を作れるアピールする人は
プライドが無駄に高いと相場は決まっている　
間違っている事を周囲は指摘できないんだよ。指摘したら面倒くさいから　

このスレの人もあえて指摘せずバーニャカウダって書き込んで
自発的に気がつく事に賭けて黙ってたのに　
スレ民の優しさを無駄にするなよ…　
誰かが言わないと気づかないだろうから、笑って教えるのも優しさだよな

891:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 17:52:20.89 ID:JsjrQz0Xd

ほ、本場の発音だから…

893:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 18:02:41.43 ID:mv6MSz6W0

凝ったやつでなくても、市販のバーニャカウダの素とかでいいんだよ　
普通に柔らかい茹で野菜とか殻と背ワタ処理した海老なら、
それで十分美味しいんよ　

なのに、それが叶わないつらさ…

898:　名無しさん＠お腹いっぱい。　2022/03/27(日) 23:09:44.83 ID:Nt5rdZZk0

読んでるだけでめんどくさそうな奴って伝わってくる
なんでそんなのが飯マズ嫁と結婚したのか不思議でしょうがない