25: ベア 2022/09/10(土) 23:27:03.209 ID:Ns4b/Smcd



>>14
これ

どういう仕組みだろう

28: ベア 2022/09/10(土) 23:28:35.297 ID:bby0zUHX0



>>25
その場でミンチにするんじゃないの

31: ベア 2022/09/10(土) 23:31:48.745 ID:4jpx0Btl0



>>28
それでも微妙
結局菌やら寄生虫が混ざる可能性はあるから生焼けはヤバイ

38: ベア 2022/09/10(土) 23:42:11.667 ID:0MRp5q0Id



>>28
いや、ブロック肉は表面にしか菌がいないから表面を焼けば問題ない
ミンチにしたら全体に菌が移るから表面焼いても意味なくなる

40: ベア 2022/09/10(土) 23:51:09.996 ID:oibdwACH0



>>38
さわやかではブロック肉の状態で工場で表面を全部削りその後ミンチにしてるから生で食べられるそうだ
だから工場が遠くなるとだめだから静岡県外に店を増やさないらしい
個人店でやってたら店の中で完璧にできていないなら結構危険
肉の鮮度じゃなくて店の衛生面の問題

15: ベア 2022/09/10(土) 23:18:52.562 ID:9nOdLwCQ0

きんもー☆