1: 名無しさん 24/04/14(日) 06:49:38 ID:qPbS

コクって何や？

3: 名無しさん 24/04/14(日) 06:50:19 ID:K3iY

旨さ

6: 名無しさん 24/04/14(日) 06:50:43 ID:WlVo

単なる旨みや塩味とはことなる苦味やら渋味やらの複雑性とか香りやで

7: 名無しさん 24/04/14(日) 06:51:05 ID:xxPz

ストレート←コクがある

これがわからん

8: 名無しさん 24/04/14(日) 06:51:12 ID:Mbmn

深みみたいなの

11: 名無しさん 24/04/14(日) 06:52:34 ID:qPbS

>>8
深みってなんや

15: 名無しさん 24/04/14(日) 06:53:43 ID:YEmv

>>11
これが味の深み