968: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/21(水) 00:32:07.10 ID:x6RQRg52d

>>959
なんか、香川の人とかはぶっかけの延長みたいなノリでうどんに直接餡を掛けてそう。

スタンダードだと確かに温かい汁に入ったうどんの上に餡掛けるけどね。

前者の方が餡の味ボヤけなくて美味しいかもよ。

970: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/21(水) 01:49:26.31 ID:cTJWmI130

>>959
問題は粒餡か漉し餡かだろ？

974: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/21(水) 10:14:47.44 ID:H1qzvkim0

汁にとろみがついてるあんかけうどんも普通にあるだろ。
自分の感覚や無知を疑わずに、
わざわざ「メシマズ」と銘打ったスレに質問とはいえ
書き込みにくる奴ってちょっと短慮としか思えない。
ちなみに店のあんかけうどんは、
通常のうどん＋汁のセットにオプションとして餡をかけるからそうなると思う。
家庭で作るなら、
手間を考えれば汁にとろみをつけるのは特におかしくない。
もちろん、汁にとろみのある店もなんぼでもあるけどな。

976: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/21(水) 10:21:44.51 ID:hqfeLUMfd

>>974
自分が知らない物を否定から入る奴って人生損をしているよな

こんなのあるんだ、知らなかった！
食べたことない料理作ってくれてありがとう！

って言えばいいのにな
そうすれば嫁さんも作り甲斐あるよ

981: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/21(水) 12:06:39.89 ID:1g75ySsep

>>965
俺も東北（岩手）出身だが、
東北者はとろみ汁のうどんがないと思ってる
世間知らずばかりだと思わせる風評被害はやめてくれるかな？
あと濃い味が好きなのは同意だけど、
しっかりダシとってる料理なら薄味でも十分おいしくいただける。
自分のコドモ舌を東北のせいにすんなや

982: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/21(水) 12:12:24.55 ID:SxSvfHAI0

自分は悪名高い名古屋だけど薄味好きだぞ味噌カツとか食えないし
でも地域の味ってあるよな