麺類に入れるネギの切り方って種類によって違うの?実家では全て小口切りだったのに義実家ではうどん+蕎麦は斜め切りでラーメンが小口切りが普通みたいで義母に指摘されたんだけど…
324: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 15:36:04.41 0
ウトが万能ネギ好きだから、自宅で出すときはすべて万能ネギ。
「ウトさん万能ネギ好きなんだ」くらいしか思わなかったw
325: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 16:57:55.24 0
食べ物に正解はない。プロの料理でも料理人によってレシピは変わる。
どれか常識とか非常識はないね。
衛生に問題がない限り食べる人がおいしく頂くやり方が正解。義実家が
それがおいしいと考えるなら義実家ではそれが正解。自分の家の正解は
自分がおいしいと思う作り方で。
326: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 17:03:44.39 0
でも、盛り蕎麦の薬味に斜め切りされたらネギが主張し過ぎるよ。
328: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 17:08:20.21 0
>>325
「ジャガイモの芽は取り除く」も正解じゃないの?
329: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 17:10:24.19 0
それは正解というか、しないと最悪の場合命に関わるw
333: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 17:46:13.06 0
>>328
ポテトチップスの芋はわざと芽を出させてから加工してるよ
336: 名無しさん@HOME 2012/03/23(金) 17:50:28.05 0
>>333
それって芽が出たのを安く仕入れてるんじゃなくて?
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