15： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:25:54

前にグラスちゃんが漫画で読んで食べたがってたやつ、そのさらに簡略版
本格的にやるなら鯛のアラでお出汁を取ってとかいろいろあるんだけど、今日は手軽さ優先で

「んっ……あ、ちょっとワサビ多かった……ひゃい」

ちょっとミスっちゃったけど、軽く熱の通ったお刺身が舌の上で解けて心地よい
白ゴマと海苔の香りがプラスされて、さらさらと食べられちゃう。お醤油は気持ち多めでぜーんぜん大丈夫。意外なくらいにお刺身の味は負けないから
猫舌の身には少し辛いところもあるけど、温かいうちに食べないとね。あちちっ

「んー、美味しかったぁ」

熱さと戦いながらも見事完食。いやぁ、美味しかった

「今年一発目の釣りとしては、最高の結果かもねー」

16： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:26:05

新年の釣り初めとしてもこれ以上ない結果で、その上こんなに美味しいご飯にもありつけた
これはもう言うこと無しの最高のスタートだろう。奮発した甲斐もあって縁起のいいお魚もゲットできたことだし
次に釣り船でいけるのはいつになるかなぁ……なんて。いやぁ、学生の身で連続はキツイです

「さてさて、それじゃあ………」

両手を合わせて、目を瞑って
今年一年の釣り初め。その成果と、出会えたお魚たちに感謝をもって

「………ごちそうさまでした」

今年の釣りも、楽しく美味しい一年になりますように

17： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:26:15

●

「さてさて〜、ある程度お腹も膨れたし？」

終わると思った？ごめんなさい、もうちょっとだけ続きます
再びエプロンを付けて調理場へ。さあ、第二ラウンドだ
さっき釣ったお魚で、料理したのは真鯛のみ。つまりカサゴがまだ残ってるんです

「まずは基本の処理からだね」

お腹の中は綺麗に出してきてあるから、丁寧にウロコを落としてお腹の中を水洗い
そしたら三枚におろして、腹骨をすいて
で、お刺身のように切っていく。この時、皮はそのままで。今回はこの皮の旨味も楽しめるようにするんだから

「で、アラには塩を振って、と」

18： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:26:26

さっきの真鯛のアラ煮でやったのと同じ処理。水気が出たらボウルに入れてお湯をなみなみ注いて、流水で冷ましてから汚れやウロコの残りなんかを丁寧に洗い流していく
そしたら水を張った土鍋に昆布を一枚入れ火にかけて、沸騰する前に昆布を取り出して
アラを入れて、弱火でコトコト。アクを取り除いて、白菜と白ネギ、春菊とえのきにしいたけを入れる
火が通ったら豆腐を入れるんだけど……その前に、ちょっとお電話

「あ、もしもしキング？うん、今からカフェテリア来れるかな？」

突然何を、と思われるかもしれないが
向こうもそれなりの付き合いだ。『何か釣れたの？』と。あはは、お見通しだ

「ウッカリカサゴのしゃぶしゃぶを作ったんだけど、みんなで食べに来ない？スペちゃんたちも誘ってきてくれると助かるんだけど」

19： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:26:36

そう。今日のご飯は折角だし、黄金世代みんなでね
だからこそ、『食べるだけ釣る』というルールの中でこれだけの数を釣ってきたんだから
セイちゃん一人でそんなに意地汚いことしませんよっと。特にお鍋やしゃぶしゃぶは何人も集まって仲良く食べるのが一番だからね

「うん、待ってるよー。じゃ、カフェテリアで」

それに、鯛ももう一匹残ってる。あの鯛はあとでアテがあるから
そう。新年早々、セイちゃんのために色々な事を考えてくれてる……どっかの誰かさんへの、新年の差し入れ
せっかく大きな鯛だし、鯛しゃぶにしてあげてもいいかも？セイちゃん、出張お料理頑張っちゃいますか
いやぁ、新年早々……忙しくなりそうだ

「………さてさて、みんな早く来ないかなー」

20： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:27:00

根魚のアラでコトコトお出汁を取ったしゃぶしゃぶはきっと絶品だろう
皮と身の間の脂の旨味も楽しめるように皮目も残してあるし、きっとみんなも満足してくれるはずだ
終わったらそのお出汁満載のおつゆで雑炊にしよう。カサゴしゃぶしゃぶの雑炊なんて、ちょっとその辺のお店でもお目にかかれないから

「……きたきた」

きっとみんな楽しみにしてくれてたんだろう。スペちゃんなんかもうヨダレ垂らしてるかもしれない
さあ、今日はここからもお楽しみの時間だ。釣り人の特権を楽しんだ後は、みんなの時間
今年もきっと、こんな時間が続いてくれる
時にはぶつかり、切磋琢磨し、涙して、競い合うこのトレセン学園
だけどこんな暖かい時間があってもいいじゃないか。のんびりのんびり、仲良くね、なんて

21： 名無しさん（仮） 2023/01/06(金)21:27:15

「それじゃあ、もう一度………」

みんなの姿を見て、手を振ってこっちこっち
今日出会った人や魚、そして……みんなに感謝と敬意をもって

「いただきますと、いきますか」

楽しく美味しい時間を、満喫するとしましょう