京都のふぐ専門店「養殖のフグなんてフグじゃない。ポン酢の味がするだけ。」
83:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:17:51.79ID:Dzwz5mrx0
フグは締めの雑炊が一番うまい
二番手にカラアゲ
86:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:18:08.53ID:FsMhjefPd
天然のふぐは甘味がある
養殖のふぐは甘味がない←なんでなん?
95:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:18:54
>>86
エサやろ毒も環境次第らしいし
106:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:19:50
養殖より天然の方が美味いっていう先入観はどこから生まれるんやろな
136:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:22:23
>>106
人ごときが作り出したものは自然様には敵わないって宗教感からくるんちゃうか
135:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:22:21
>>106
技術依存やし養殖についての知識が更新されん限りは先入観でもなんでもなくそれが出発点やぞ
92:風吹けば名無し:2020/09/03(木) 17:18:47
ふぐ屋でバイトしてたけど天然はやっぱ旨いで
値段が倍するからワイは養殖で十分やけど
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