32 ：　 2020/02/05(水) 18:57:49.898 ID:r9jyyPU80

>>21
そうか頑張れ

17 ：　 2020/02/05(水) 18:50:57.562 ID:lv1pCUjSp

おでんって元々がターゲット層狭くてオジさん狙いなのに
創作おでんって誰が飽きずに食うの？

18 ：　 2020/02/05(水) 18:51:09.297 ID:NGVrOMKWM

儲けが出なくてよく続けられるね
すごいよ

26 ：　 2020/02/05(水) 18:55:50.576 ID:jHKFyyXM0

おっさん層狙ってないならインスタ女子（）にアプローチかけてみたら
美味くて映えるなら栄えんじゃね

27 ：　 2020/02/05(水) 18:55:58.200 ID:lv1pCUjSp

最高に美味いおでん屋があったとして繁盛するイメージがつかない

29 ：　 2020/02/05(水) 18:56:24.290 ID:r9jyyPU80

本気でやってるところはテーブルや椅子の高さ一つでもターゲットとなる客層のおおよその平均身長や心理やメニューやオペレーションとの兼ね合いでどんな回転率が生み出せるか
考え抜いて決めてるからな
適当に選んでも上手くいく天才なんかは一握りだ

31 ：　 2020/02/05(水) 18:57:41.905 ID:zV/xCThg0

お好み焼き屋にでも改装すれば？