53: 2024/07/16(火) 07:36:37.04 ID:N3t5/YKw0

海苔ってもっと高いやろ

54: 2024/07/16(火) 07:38:24.25 ID:XesldGYy0

原価率４１．３なら良心的でしょ
家賃光熱費人件費も足したらほとんど儲からない

59: 2024/07/16(火) 07:56:21.83 ID:sGHy7XfYr

これは原価じゃなくて材料費

材料費+人件費+固定費=原価

飲食店は大体3:3:3基準で、残り1～2割が利益

61: 2024/07/16(火) 08:04:41.54 ID:RbrFLvBa0

人件費はおろか光熱費も家賃も乗ってないもんなぁ

56: 2024/07/16(火) 07:43:02.37 ID:9BWU/Dr20

一日何人店に入るって話よな

51: 2024/07/16(火) 07:34:27.51 ID:tTCZbqF3r

いつみても原価と材料費混同イラつくわ