1 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:15:36 ID:TmOP

10位　どじょう
川があればどこででも簡単に取れる身近な魚だった
ごぼうなどの野菜と一緒に醤油で煮込んで食べる料理は、後にたまごでとじた柳川鍋として有名になった

　

2 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:15:55 ID:JqGm

1位はなんやろなぁ

　

3 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:16:04 ID:ebDW

寿司蕎麦あたりか？

　

5 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:17:03 ID:EJfi

里芋の煮っころがし！

　

7 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:17:48 ID:TmOP

9位　豆腐
江戸庶民の朝ごはん
毎朝物売りが長屋を尋ねてくる売り方だった
ちなみに今の豆腐よりかなり硬く、縄で縛っても崩れないほどだった

　

9 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:18:40 ID:TmOP

8位　おでん
もともと豆腐を炙って味噌をつける味噌田楽という料理は江戸時代以前からあったが、短気な江戸の人は焼いて味噌をつけるのを待っていられなかった
そのため具材を醤油と出汁で煮込んで、注文すればすぐに食べられる、今の形のおでんが定着した
上方では関東煮とか呼ばれていたりする

　

10 名無しさん＠おーぷん 24/07/08(月) 13:19:15 ID:TXAR

はえ～すっごい勉強になる