1: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:29:08.57 ID:XnGmT0Vva

焼くときに塩かけずに胡椒だけ振って焼くとええで
焼いてからステーキに塩かけるおじさんみたいなフォームでかけるとええ

2: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:30:29.71 ID:bhpdfvGGa

味付けの話かよ
肉の焼き方談義出来ると思ったんに肩透かしやわ

3: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:31:48.00 ID:XnGmT0Vva



>>2

最近はアメリカでも火を通しきらないレアが流行りつつあるんやってね

5: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:33:31.59 ID:tHEJrbtp0

ステーキなんて焼き方9割なのに味付けて

4: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:32:56.10 ID:XnGmT0Vva

塩を焼く前に降らない理由は身が締まって硬くなってまうからや
特にサーロインが顕著や

6: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:33:53.38 ID:m+2Wgoo5a

塩ふって焼くと水分が染み出してボソボソになるで

7: 風吹けば名無し 2020/09/30(水) 08:33:57.98 ID:EB+LgiXx0

先に塩かけたら肉汁が出過ぎるからちゃうんか