25: おんJ民 24/05/20(月) 11:52:05 ID:SMu8

コンスタントに3人お客が居る状況って地味にハードル高そう

26: おんJ民 24/05/20(月) 11:52:07 ID:TZmb

地元にジジィ経営で娘ウェイターの喫茶店あるけど「店が軌道に乗ってない」とか言って金の支払い遅れるんやが
そもそも老後の趣味でやってるくせに軌道乗るもクソもあるか払うものは払えよ、あとなんで週4日しか空いてないねんそりゃ利益でんやろ

27: おんJ民 24/05/20(月) 11:52:32 ID:o5pV

駄菓子屋とか無理よなあれ

28: おんJ民 24/05/20(月) 11:53:29 ID:YfNC

現代の飲食はマジで情報戦や
美味いまずいですらない

29: おんJ民 24/05/20(月) 11:54:08 ID:zStK

>>28
ラーメンハゲも言ってたけど
情報を食ってるよな

36: おんJ民 24/05/20(月) 11:57:03 ID:YfNC

>>29
「情報を食ってる」みたいなのって流行りもんに使う言葉だと思ってるんであれやけど、要は集客と客数の固定の為に情報発信の質が何より大事って事やな
製造原価5割の美味くていいもんより認知度高いコスパ悪いもんが売れるのは当然なんよ

49: おんJ民 24/05/20(月) 12:00:56 ID:zStK

>>36
せやなどの界隈にも言えるけど個人営業してる人はSNSや宣伝戦略は大事だよな
あと流行りに載るのも立派な宣伝戦略だと思う
タピオカ業者がタピオカブームで短期的とは言えアホほど稼げたみたいに
トレンドに上手く乗れる人は上手い人だと思う