467: 名無しの王国 23/07/19(水) 17:38:16 ID:R4.q6.L1

カレーを作る際の所要時間って、だいたいどの程度でしょうか？

最後の方は愚痴混じりになります。

私は30～40分程度だと思ってる(野菜や肉を切るのに5分～多くても10分、具材を炒めるのに5分、煮込むのに15分、ルゥを溶かした後10分煮込む)のですが、職場の先輩が10分で作れる！と断言しています。

10分は流石に無理では？と思いいくつか質問しましたが、いずれも以下のような答えでした。

野菜や具材は予めカットされたものを使ってる？

→切る時間も含めて10分

きのこなど、長時間煮込まなくて良い具材？

→牛肉ににんじん玉ねぎじゃがいも等、一般的なカレーの具材

ホットクックのように、具材を入れてセットすれば自動的に調理できる器具を使ってる？

→一般的なコンロと鍋を使ってる

どう考えても10分じゃ収まりませんよ、と言うと

「お前が料理下手で要領が悪いからできないだけ」

「お前みたいな女が「家事育児は大変！」って不平不満を垂れ流しにするんだよ」

「お前の料理の知識や技術が足りてないからできないって決めつけるんだ」

…と、ほぼ罵倒に近いお説教？をされます。

女性が少ない部署で、パートの方を除けば女性社員は私だけです。

時間ができるたび毎日のように先輩から「これだから女は～」とお説教されており、先輩の言うようにもしかしたら本当にカレーは10分で作ることが可能で、私の力が及ばないためにそれに気づいていないのでは？と思っています。

カレーの一般的な調理時間や、短時間で作る裏技をご存知の方いましたら教えていただけないでしょうか。

468: 名無しの王国 23/07/19(水) 17:46:07 ID:Ks.dw.L6

>>467

玉ねぎ牛肉を炒めてる間に、にんじんジャガイモをレンジで別途ゆでてたりしない？

ガッツリ煮込みじゃなく、炒め煮程度なのかもしれない

それでも切る時間含めて10分は早すぎると思う

例えその人が10分でできてたとしても、情報隠して出来てない人を罵倒し続けるのは頭おかしい

　

469: 名無しの王国 23/07/19(水) 17:54:32 ID:gr.c8.L1

カレーって炒めや煮込み足りないとしょっぱくてまずくなるよね

その人が味音痴でしょっぱいまずいカレー食べてる可能性もあるかも

　

470: 名無しの王国 23/07/19(水) 17:56:48 ID:G1.89.L14

>>467

カレー、レシピ　時間

で検索するとハウス食品やS&Bカレーのカレーの作り方が出てくるけど

ハウス食品は25分煮込む、S&Bカレーは20分煮込むと書いてる

10分でできるカレーのレシピもあるけど、時短を売りにしたものばかり

レシピサイトのクラシルはレシピに調理時間も記載されてて、基本のカレーは調理時間40分とのこと

これが一般的な調理時間なのでは？

　

472: 名無しの王国 23/07/19(水) 18:13:55 ID:aB.62.L19

>>467

じゃがいもは皮ごと、ニンジンも薄切りにしてレンチン1分半、

その間にケトルでお湯を沸かして2分、鍋に肉を放り込んで火をつけて、チンした野菜と熱湯を入れたら即ルーをインして強火でグツグツ3分煮込んで肉に火が通ったらOKなら…10分でいけるかなぁ…

煮込みすぎるとルーのスパイスの風味が飛ぶからルー入れたら15分程度で火を止めようって聞いたことはあるが。

　

473: 名無しの王国 23/07/19(水) 18:18:41 ID:Ks.dw.L6

>>472

なんとか火が通ってもそれだと材料が同じだけの別料理

同じ材料使うならより美味しく食べたいね

　

474: 名無しの王国 23/07/19(水) 18:24:47 ID:KE.3r.L1

>>467

一々気にしなくていいんじゃないの

時短したいならレトルトとサトウのごはん買ってきてレンチンでいいんだしさ

全部適当に切って水と具材ぶちこんで圧力容器入れてレンチンしてもできるけど、それじゃ美味しくないから

玉ねぎは飴色になるまで炒めるし、お肉も焼くし、ルー以外の調味料も入れるし、おろしにんにくとおろしショウガも使うし、

時間だけ見てる人ってぶっちゃけメシマズだよね

手間と効率と費用を天秤にかけて１番楽で美味しいところを選べるのが真の効率いい料理上手だと思うわ

その人はひと手間加えた美味しい料理の作り方しらないんでしょ

それか料理に愛情かけられても気づかない可哀想な人なんでしょ