1: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ] 2024/03/23(土) 18:28:46.79 ID:HZMJXg4S0●

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ブロッコリー生産、１１年連続で過去最高を更新　健康志向で高いニーズ、農水省の「指定野菜」追加も追い風

ブロッコリーの国内生産が拡大している。農林水産省の統計によると、２０２２年度の作付面積は１万７２００ヘクタールとなり、
１１年連続で過去最高を更新。２０年前と比べるとほぼ倍増した。育てやすく価格も安定している上、高い栄養価が注目され、
世界でも需要が増えている。農水省の「指定野菜」追加も追い風に、関連企業は人気野菜にまつわる商品の販売を強化する。

キャベツから転作続ける埼玉県・農家の矢内さん「収穫期間長く寒さに強い」
市町村別の作付面積で全国１位（２０年度）の埼玉県深谷市。農家の矢内源太さん（３１）は４年前に０・７ヘクタールだった
栽培面積を５ヘクタールまで増やした。「一年を通じ収穫期間も長い。手入れしやすく寒さに強い」と、価格下落で採算が
悪化したキャベツからの転作を続けている。

農水省によると、ブロッコリーは地中海周辺が原産とされ、国内では１９７０年代からよく食べられるようになった。ビタミンやミネラルが豊富で、
がんなどの予防作用があるとされ人気に。筋力増強にも効果があるとトレーニングに励む人々からも注目を集める。

村上農園（広島市）ではブロッコリーの新芽、ブロッコリースプラウトの２０２３年出荷量が１０年と比べて約７倍に増加した。
「健康志向の高まりでニーズが高まった」と、一層の人気に期待を膨らませている。

https://www.zakzak.co.jp/article/20240323-72WIP6HMMFNWVKOTRT4EURCI3A/

5: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2024/03/23(土) 18:30:24.83 ID:mNTwSNnJ0

マヨかけるな塩で行け

7: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2024/03/23(土) 18:31:07.95 ID:ndcqhFDQ0

ぶろっこぶろっこぶろっこりー

9: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/03/23(土) 18:31:21.39 ID:bBO1G3g40

天ぷらええぞ

53: 名無しさん＠涙目です。(庭) [RU] 2024/03/23(土) 18:42:10.99 ID:2oqJetMt0

>>9
ブロッコリーの天ぷら美味しいよね
油であげることでなぜか味わいがスキッリするわ

10: fusa(東京都) [FR] 2024/03/23(土) 18:31:36.44 ID:NCgMN49h0

カリフラワーの方が好き

159: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2024/03/23(土) 20:48:33.21 ID:Yjm13dmw0

>>10
俺も