1: タロー ★ 2023/07/30(日) 09:13:11.70 ID:??? TID:taro

飲食店を経営していると避けられないのがクレーマーや迷惑客への対応。

2018年、福岡県八女市にラーメン店「あなたの心を鷲掴み」をオープンさせた三浦隆寛氏（38歳）も、店が軌道に乗りはじめた直後から迷惑客との攻防戦が続いている。

三浦氏は自身が運営するYouTubeやTwitterなどで本音をズバズバ発信し、さらに迷惑客対策のため店に掲げた「代表待ち・割り込み禁止 見つけ次第即退場」「18歳未満入店お断り」というルールがSNSで炎上した経験を持つ。なぜそこまでして迷惑客対策に取り組むのか、三浦氏に話を聞いた。

とんこつラーメンで日本一になりたい

三浦氏がラーメン業界に飛び込んだのは、18歳のとき。ラーメン店を含む飲食店をいくつも展開する会社で働き、20代前半には店長に抜擢された。

優秀な売上成績も残し、会社のトップとして活躍するなど、若い頃からラーメン漬けの日々を送っている。

「2013年には、日本一のとんこつラーメン屋になることを目標に掲げ、僕の母を代表として株式会社三浦ファミリーを設立。同年、地元の宮崎県宮崎市で『とんこつラーメン天頂（てっぺん）』をオープンさせました」

その後、開業や運転資金として借り入れていたお金をすべて返済。

「とんこつラーメンで日本一になるためには、やはり本場の博多で勝負したい」との思いから「とんこつラーメン天頂」を閉め、

続きはこちら
https://nikkan-spa.jp/1929161?cx_clicks_art_mdl=1_title

20: 名無しさん 2023/07/30(日) 11:57:08.63 ID:kMWgv

>>1
まず店名に拒否反応

2: 名無しさん 2023/07/30(日) 09:19:54.47 ID:y3c9x

このお店は美味しいよ

3: 名無しさん 2023/07/30(日) 09:31:54.88 ID:sSdoq

前払いの予約制にすればいい

4: 名無しさん 2023/07/30(日) 09:35:01.84 ID:VNxz5

八女市といえば堀江貴文の出身地
博多と違って風習から何から絵に描いたようなクソ田舎だよ
堀江もこういうクソ田舎が嫌で上京

5: 名無しさん 2023/07/30(日) 09:47:51.51 ID:qMjZ4

こういうところにはいかない

6: 名無しさん 2023/07/30(日) 09:49:32.81 ID:AiEGD

・混んでいても黙って列に並べない客
・人数を知らせず代表1名だけ並び、順番が来たら仲間を何人も割り込ませる客
・注意すると店員（女性）に文句をいう客（男の店長が出てくると黙る）
・そんな客のほとんどが子連れのファミリー

なるほど、だから18禁なのね
福岡の田舎町の民度が低すぎたがゆえの苦肉の策