山崎パンの工場で4年働いてるけど質問ある?
363:それでも動く名無し:2024/02/06(火) 01:49:46.84ID:5CMCCD240
>>353
やっぱりある程度分かれてるんか
何処まで1つの機械で違う商品作れるんかは気にはなるけど
あと食パンが花形なんなんか草
アンパンマンとカレーパンマンより
ショクパンマンのがエライのか
てかアンパンとカレーパンは同じ機械で作れたりするんかな
中に詰めるの同じやし
食パンだけ明らかに違うからエリートなんか?
365:それでも動く名無し:2024/02/06(火) 01:51:22.76ID:356QcpOb0
>>363
カレーパンは揚げる作業があるからドーナツ課の仕事や
あんパンは菓子パン課の仕事
作られる場所が違う
378:それでも動く名無し:2024/02/06(火) 01:55:42.75ID:5CMCCD240
>>365
カレーパンてドーナツなんか
確かに揚げてるけど
なんか消費者は一緒くたに菓子パンにしてるけど
〇〇課で分かれてて全然違う
てのいっぱいありそう
354:それでも動く名無し:2024/02/06(火) 01:45:35.65ID:V14Rupz8d
>>347
同じコンベアでも設定変えたりすると流れてくる生地の形状もめっちゃ変わるんよね。だから焼く前と焼いた後で全く違う形になっかりする。生地は平べったいの、細長いの、丸いのいろちろある。ちな、一応黒糖ロールも初期形状は細長いのやで
368:それでも動く名無し:2024/02/06(火) 01:52:44.68ID:ZXgNHV1A0
>>354
黒糖ロール作る流れを簡単に教えて欲しい
390:それでも動く名無し:2024/02/06(火) 02:00:06.59ID:V14Rupz8d
>>368
詳しくは知らないけど細長い生地をバッテンかな?作ってその穴に通すだったかも。曖昧でスマンソ
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